Пелло свинина з рисом та ананасом

Description

Це дуже ароматна індійська страва. Приготувавши його, зрозуміла, що воно буде частим гостем на моєму столі.

Ingredients

Вода

250 мл
Перець запашний

2 шт
Кардамон

0,25 ч. л.
Кориця

0,5 шт
Гвоздика

1 шт
Цукор

1 ч. л.
Сік

2 ст. л.
Ананас

70 г
Свинина

400 г
Масло вершкове

1 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Рис

200 г
Сіль
Апельсин

1 шт
Мед

1 ч. л.
Сік лимонний

1 ч. л.

Cooking

Свинину режу на кусочки и обжариваю с луком.

Затем добавляю душистый перец, соль, доливаю кипящую воду и тушу до готовности.

Рис отварю почти до готовности и промою. Нарежу половину ананасов и смешаю с рисом.

Выжимаю сок из апельсина (в некоторых рецептах добавляют только ананасовый сок), смешаю с медом и соком ананаса и добавлю немного лимонного сока. Вторую половину ананасов прогрею в сотейнике и добавлю пряности.