Description
Це наш із чоловіком улюблений рецепт борщу, виходить щось середнє між борщем та солянкою. Готується швидко, тому що використовуємо готове м'ясо, а результатом, я впевнена, ви будете дуже задоволені. Дуже-дуже смачно)))
Ingredients
-
Бекон
300-400 г
-
Мова свинячий
1 бан.
-
Картопля
5 шт
-
Буряк
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Квасоля
1 бан.
-
Маслини
1 бан.
-
Лимон
1 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Томатна паста
2 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
-
Зелень
Cooking
В кастрюлю налить воду, поставить греться
Картошку нарезать кубиками и бросить вариться в кастрюлю, варим 5-7 мин, я не солю, т. к добавляю приправу и солю зажарку.
Бекон и язык нарезаем соломкой, отправляем в кастрюлю к картошке (я, после того как снимаю пену, добавляю универсальную приправу для супов, но и без нее получится вкусно )
Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем тертую морковь, через несколько минут свеклу, поливаем лимонным соком (половины лимона, чтобы сохранился цвет свеклы), и тушим 5-10 мин. Затем зажарку солим, перчим, добавляем чеснок, фасоль (из банки предварительно слить рассол), сухую зелень и тушим еще минут 7.
Трем на мелкой терке цедру половины лимона и добавляем ее в бульон.
Отправляем зажарку в кастрюлю, варим 5-10 мин и добавляем нарезанные кружочками маслины, варим еще 5-7 мин.
Все, наш сорщик готов. Вкусный и ароматный. Приятного аппетита=))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.