Description
Знову я з випічкою. Може рецепт комусь і знайомий, тоді представляю нову форму випічки простих коржиків. Ароматні та смачні коржики до чаю. А щоб звичайний вид коржів не набридав, перетворимо їх на листочки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Вода
1 стак.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Дрожжи развести в теплой воде, добавить мед, сахар. Хорошенько перемешать и дать постоять минут 20-25. До образования "шапочки".
В дрожжи с водой добавить соль, масло и всыпать 2 стакана муки (у меня стакан -200 г). Перемешать. А теперь постепенно добавляйте 3-й стакан и замесите тесто. Готовое тесто положить в кастрюлю и накрыть пищевой пленкой. Оставить на 40-60 минут, чтобы подошло. У меня подошло за 40 минут.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 6 шариков.
Каждый шарик раскатать и сформировать из него листик, сделать ножом надрезы - это прожилки. Там где надрезы тесто растянуть руками. Выложить на противень (немного смазать маслом). Дать постоять еще 15 минут (я обычно включаю газ и ставлю возле плиты). Когда время прошло, смазать верх лепешек растопленным медом. Выпекать лепешки в разогретой до 220* духовке 15 минут. Корочка должна зарумяниться. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.