Description
Не складна страва, але дуже смачна та ситна. Особливо сподобається любителям баклажанів.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Грудка куряча
500 г
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
-
Томатна паста
0,5 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками и замочить в соленой воде на 20-30 минут.
Помидор очистить от кожуры (для этого залить горячей водой) и порезать кубиками. Перец тоже нарезаем кубиками.
Филе курицы нарезаем кусочками диаметром 1,5-2 см. В глубокой сковороде нагреваем масло, кладем кусочки филе, перемешиваем.
Когда курица станет белой, добавляем перец и мелко нарубленный чеснок. Оставляем тушится минут 5.
Затем добавить помидоры, баклажаны, томатную пасту, посолить, поперчить. Тушить на сильном огне 3-5 минут, помешивая.
Закрыть крышкой и на медленном огне готовить минут 30.
Подать с любимым гарниром или/и со свежими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.