Description
Фаул-мідеймс - єгипетська страва з квасолі, йде в їжу як гаряча страва. Зачарувало мене своїм цікавим смаком. Цілком може замінити собою картопляне пюре. Буде незамінно під час посту.
Ingredients
-
Квасоля
250 г
-
Сочевиця
4 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Маслини
-
Петрушка
Cooking
Фасоль с чечевицей промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Фасоль с чечевицей промыть и замочить на ночь в холодной воде.
В той же воде довести до кипения и на медленном огне с приоткрытой крышкой поварить час-полтора до полной мягкости. В процессе варки вода должна полностью выпариться.
В той же воде довести до кипения и на медленном огне с приоткрытой крышкой поварить час-полтора до полной мягкости. В процессе варки вода должна полностью выпариться.
В миске смешать 6 ст. л. оливкового масла с 2 ст. л. лимонного сока и 1/2 ч. л. соли.
В миске смешать 6 ст. л. оливкового масла с 2 ст. л. лимонного сока и 1/2 ч. л. соли.
Добавить фасоль с чечевицей, смешать с маслом и вилкой размять, пока фасоль полностью не впитает соус.
Добавить фасоль с чечевицей, смешать с маслом и вилкой размять, пока фасоль полностью не впитает соус.
Кольцами нарезать маслины, мелко порубить зелень петрушки.
Кольцами нарезать маслины, мелко порубить зелень петрушки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.