Description
Правильно приготовлений (не обгорілий та не пересушений) шашлик – кульмінація будь-якого пікніка. А оскільки це основна страва, до вибору продуктів для неї та її приготування треба поставитися з особливою відповідальністю.
Ingredients
-
Шия свиняча
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Соєвий соус
100 мл
-
Перець чорний
1 ч. л.
Cooking
Готовим мангал и угли для шашлыка. Дрова складываем в мангал и поджигаем. Пока они прогорают и превращаются в угли, маринуем мясо. Маринад для мяса очень прост - это соевый соус и черный свежемолотый перец. И никаких премудростей. Мясо получается просто отличным - очень мягким и нежным. Режем мясо на кусочки и заливаем маринадом, оставляем на 1-2 часа при комнатной температуре. Если мясо предполагается хранить дольше, то лучше поставить в холодильник.
Лук режем толстыми кольцами. Нанизываем на шампуры кусочки мяса, перемежая их луком, плотно прижимая их друг к другу.
Шампуры с шашлыком укладываем на мангал и запекаем до готовности, время от времени поворачивая шампуры.
Готовые шашлыки подаем немедленно с большим количеством овощей и зелени.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.