Description
Ще один варіант приготування курки. Рецепт з Джеймі Оліверу. Шматочки курки у великій кількості смачного соусу.
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Цибуля-порей
1-2 шт
-
Вершки
200 г
-
Олія
100 г
-
Гірчиця
-
Бульйон
1 стак.
-
Вино біле сухе
0,5 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Кусочки курицы посолить, поперчить, обсыпать сухой горчицей.
Обжарить в растительном масле до румяности. Курицу сдвинуть в сторонку и выложить нарезанный лук-порей. Немного обжарить и добавить раздавленный чеснок.
Когда порей станет мягким, добавить вино. Вино немного выпарить, добавить бульон. Потушить минут 7.
Добавить в сковороду сливки и готовую горчицу с зернами. Потушить еще минут 10, чтобы соус немного загустел.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.