Description
Курочка, фарширована диким рисом та гарбузом, з ніжним пряним ароматом та соковитим м'ясом. Ця страва принесе задоволення всім членам сім'ї. Сподобається тим, хто стежить за фігурою та піклується про здорове харчування
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Курка
1 шт
-
Гарбуз
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Дайкон
1 шт
-
Спеції
Cooking
Рис замочить на ночь для набухания
Из куриной тушки вынуть кости, стараясь не повредить шкуру, оставить только голень и крылья. Опустить тушку в рассол на 30 мин. Рассол - на 1 л холодной воды, по 1 чайной ложке кайенского или смеси жгучих перцев, карри, куркумы, или куриной масалы.
Отварить подготовленный рис до готовности, нарезать тыкву кубиками, лук нарезать так же, все перемешать, посолить и добавить немного карри.
Фарш готов.
Вынуть тушку из рассола и дать ей стечь. Набить фаршем и заколоть брюшко и горлышко зубочистками или зашить.
Выложить на смазанный растительным маслом лист и обложить остатками тыквы. Поставить в духовку на 55 мин.
Готовую курочку уложить на блюдо, оформить дайконом и запеченной тыквой.
Так выглядит одна порция.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.