Description
Якщо ви любите баклажани, то це страва для вас. Я дуже люблю цей овоч, але він "їсть" багато олії, доводиться вигадувати щось нове, беручи за основу старі улюблені, але трохи набридлі, при цьому корисні страви з баклажанів. Ділюсь з вами ідеєю.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Печериці
9 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля зелена
2 вилок
-
Паста перцева
1 ст. л.
-
Помідор
4 шт
-
Сіль
-
Приправа
-
Перець солодкий
1 шт
Cooking
Режем баклажаны вдоль пластинами и обжариваем с двух сторон на гриле или в тостере (можете и в масле, но я не люблю). Кладем их на тарелку.
Начинка: мелко режем грибы, лук репчатый, лук зеленый, перец сладкий, жарим на сковороде 3 минутки, добавляем ложку пасты, солим, перчим и тушим еще полторы-две минутки. Готово.
Кладем баклажаны крест-накрест.
Внутрь начинку.
Делаем мешочек. Так со всеми баклажанами.
Берем форму, в которой будем запекать. Кладем туда фаршированные баклажаны.
Соус самый простой. Превратить помидорки в пюре и посолить по вкусу.
Заливаем им наши баклажаны и сверху, по желанию, посыпаем орегано (я часто использую эту приправу и очень ее люблю).
Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовые подаем к столу.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.