Description
Дуже люблю ці кончини! Швидкі на приготування, без проблем, зі столу зникають миттєво. Дуже смачні, хрумкі зовні, м'які всередині. Можна подати на фуршетний стіл, можна холодного зимового дня попити гарячого чаю зі сконами. А ви куштували сирні сендвічі? Розкажу, як легко їх приготувати, заходьте.
Ingredients
-
Сир твердий
120 г
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Молоко
120 мл
-
Цибуля зелена
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Просеять в чашку муку, разрыхлитель, соль.
В чашку с мукой натереть на крупной терке холодное сливочное масло
Перетереть руками в мучную крошку, делать это нужно быстро.
Натереть сыр. Я готовила с сыром "Белебеевский". Небольшую часть натертого сыра оставить на присыпку сконов.
В мучную крошку высыпать натертый сыр, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Постепенно, по немножку, добавляя холодное молоко, замесить тесто.
Тесто долго НЕ вымешивать, оно не должно быть однородным, достаточно собрать его в комок.
Раскатать на присыпанной мукой доске. Тесто должно быть слегка липкое, но приятное в работе. Раскатать толщиной 1-1,5 см, вырезать рюмкой.
Противень застелить кулинарной бумагой, выложить сконы. Сверху можно смазать молоком, или молочно-яичной смесью, посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке при 200°С 20 минут до румянца. По времени ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Вот такие красавцы получились.
Вкуснооооо!
Сконы можно разрезать пополам и намазать сливочным маслом.
С кружкой горячего чая или с чашечкой кофе, ну нереально вкусно!
А теперь обещанные сырные сэндвичи. Здесь готовится всё просто, и опять же, вкуснооо! Нарезать сыр квадратиками или кружками.
Кусочки сыра посыпать черным перцем. Половину сыра смазать клубничным конфитюром и сложить по по два кусочка друг на друга, посыпать рубленными фисташками и слегка их прижать.
Готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.