Description
Танго – це не просто рухи під музику, це насамперед стосунки між чоловіком та жінкою, швидкоплинний образ, драматичний спектакль, «міні-життя». Осінь – та осінь, яку ми любимо, – золота осінь, також стрімка та швидкоплинна, як цей пристрасний танець. Так співпало, що цього року ми зібрали міні-урожай осінніх овочів. І тим не менш, ці овочі чудово підходять для приготування у горщику саме завдяки своєму мініатюрному розміру. Запрошую вас разом зі мною приготувати горщик у стилі «міні». Для конкурсу "Осіннє танго".
Ingredients
-
Фарш м'ясний
250-300 г
-
Картопля
20 шт
-
Перець болгарський
10 шт
-
Гриби
150-200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
3 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Зелень
Cooking
Для меня неоспоримым преимуществом готовки в горшочке является то, что ингредиенты (овощи, мясо,...) можно "загружать" в него без предварительной тепловой обработки (жарения, варки,...) и в итоге получить вкусное, сытное, а главное полезное блюдо. Я решила приготовить фаршированные мясом перчики на "подушке" из картофеля и грибов. Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления овощей в горшочке.
Маленький кабачок необходимо очистить от шкурки и семян.
Маленькие разноцветные болгарские перчики также очистить от семян и промыть.
Кабачок натереть на крупной терке (можно на мелкой) и смешать с фаршем. Добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, зеленый лук), соль и молотый перец (смесь перцев) по вкусу.
Начинить фаршем перчики.
На дно горшочка выложить очищенный мелкий картофель и грибы, перемешать, посолить. Добавить перец горошком и лавровый лист (небольшого размера).
Влить в горшочек молоко таким образом, чтобы картофель с грибами скрыло наполовину.
Сверху выложить начиненные фаршем перчики.
Из указанного количества продуктов у меня получился 1 горшочек объемом 1,2 литра и 2 обычных маленьких. Поставить горшочки в холодную духовку и оставить при температуре 200 градусов на 1 час. При необходимости удлинить время приготовления на 10-20 минут.
Вкусное и полезное блюдо готово! Приятного аппетита!
И немного танго...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.