Description
Така гучна назва не могла залишити мене байдужою. Ну хто ж не хоче скуштувати пиріг із королівської кухні! Звичайно, і я захотіла)) Тим більше, нічого складного в приготуванні немає, та й продукти цілком демократичні) Запрошую і вас поцікавитись, чим же ласують королі)
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Яблуко
4 шт
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
сир
200 г
-
Вершки
75 г
-
Ванільний цукор
Cooking
Муку соединить с размягченным сливочным маслом, насадкой венчик или нож перетереть в крошку. Добавить яйцо и коричневый сахар, замесить тесто. Если тесто не собирается в комок, влить ложку ледяной воды
Тесто собрать в комок, положить в пленку и убрать в холодильник на час
Творог соединить с яйцами, сливками, ванильным и коричневым сахаром, перемешать до однородной массы.
Охлажденное тесто положить между двумя листами пергамента и раскатать в пласт по размеру формы (24-25см). Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, лишнее обрезать скалкой.
Положить внутрь лист пекарской бумаги, наполнить грузом. Выпекать при 180С 15 минут, затем груз и бумагу убрать и выпекать еще 10 минут.
Достать форму с тестом из духовки, заполнить ее творожной массой и сверху выложить тонко нарезанные дольки яблок, можно в несколько слоев. Яблоки лучше всего брать кислые. Смазать яблоки растопленным сливочным маслом и присыпать мелким коричневым сахаром. Выпекать 45-60 минут при 150С. За счет низкой Т яблоки становятся чуть подвяленными, но не сухими, приобретают волшебный золотисто-медовый цвет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.