Description
Дорогі кухарі, до уваги любителів макової випічки пропоную рецепт смачного та дуже симпатичного пирога з червоною смородиною. Відмінне та перевірене часом поєднання маку та червоної смородини є одним із найпопулярніших у чеській народній кулінарії, а як відомо, класика – це гарантія того, ви не пошкодуєте часу, витраченого на його приготування!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
150 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Лимон
0,5 шт
-
Олія соняшникова
80 мл
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Мак
100 г
-
Смородина червона
400 г
-
Цукрова пудра
3 ст. л.
Cooking
Смородину помыть, обсушить, очистить от плодоножки (я делаю это с помощью вилки). Если у вас нет молотого мака, то просто смолоть мак в кофемолке.
Снять цедру с половины лимона.
Отделить желтки от белков. Белки взбить в тугую пену с половиной сахара.
Желтки взбить со второй половиной сахара и ванильным сахаром. Добавить цедру лимона и взбивать, понемногу добавляя подсолнечное масло.
В желтковую массу добавить взбитые белки. Слегка перемешать.
Добавить муку, мак и смородину. Осторожно перемешать лопаточкой.
Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто в форму. Можно печь в форме диаметром 25 см, я пекла в круглой форме для кекса.
Поставить пирог в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов примерно 45-50 минут. Готовность, как всегда, проверить спичкой. Готовый пирог полностью остудить и вынуть из формы.
Посыпать пирог сахарной пудрой и украсить кистями красной смородины и листиками мяты.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.