Смажені огірки

Description

Гарнір до м'яса

Ingredients

Огірок

600 г
Крохмаль кукурудзяний
Сіль

1/4 ч. л.
Оцет

3 ст. л.
Цукор

1/2 ч. л.
Олія соняшникова
Горіх мускатний
Горіхи грецькі
Часник

1 зуб.
Соєвий соус

1 ч. л.

Cooking

Огурцы очистить от кожуры и разрезать на четыре части (вдоль и поперек)

Приготовить маринад: смешать уксус, соль, сахар. Заправить полученным маринадом огурцы и оставить мариноваться в холодильнике

[b]1 способ[/b] Половину огурцов обвалять в крахмале

Обжарить на растительном масле. Вынимать, как только начнёт появляться золотистый цвет, обсушить на салфетке, посыпать мускатным и грецким орехом

[b]2 способ[/b]Слегка отжав, режем мельче и бросаем огурчики на сковородку с подогретым подсолнечным (или другим) маслом. Помешиваем и жарим, пока не появится слабо коричневая корочка. После того, как огурчики поджарились и переместились в салатницу, выдавливаем чеснокодавкой на них чеснок, добавляем ложку соевого соуса и мелко нарезанную зелень

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review