Description
Смакота і насолода! М'яса не треба, так воно смачно виходить! До рису дуже йде!! Може подаватися і в гарячому, і в холодному вигляді, але в холодному смачніше!
Ingredients
-
Перець солодкий червоний
1 кг
-
Часник
5 зуб.
-
Оливкова олія
-
Оцет
-
Сіль
Cooking
Выкладываем перец на сухую сковородку. Не бойтесь - не сгорит, хотя, если любите жирное, то можете и на масле жарить. Тогда не поливайте сверху маслом.
Когда поджарится (а он должен быть мягким, но не пересушенным), закрываем крышкой, или лучше переложить на тарелку и в пакет - пусть попотеет. Тогда уже снимаем кожицу.
Можете выкладывать вот так целиком. И подавать с йогуртом
А можете резать на клинья и разложить на блюдо. Приготовить кашицу из сока лимона или уксуса и чеснока. Намазать этим перцы, посолить и полить оливковым маслом.
Готово!!! Поставить в холодильник, чтобы пропиталось.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.