Description
Пропоную спекти пиріг-рулет з яблуками, особливість його в тому, що в даному випадку використовується тісто з картоплі. Смачний домашній пиріг для сімейного чаювання!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Яблуко
750 г
-
Цукор
100 г
-
Кориця
1 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Лимон
0,5 шт
-
Брусниця
100 г
Cooking
Данное количество продуктов расчитано на три рулета. Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить. Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать ломтиками, залить холодной водой с соком половины лимона. Бруснику или изюм промыть и на 10 минут залить кипятком, затем откинуть на сито.
Картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить соль, яйцо и муку.
Замесить тесто.
Тесто разделить на три части. из каждой части раскатать прямоугольник, сделать боковые надрезы длиной примерно 8 см немного наискосок. Средину смазать густой сметаной.
На сметану выложить яблоки, бруснику, посыпать сахаром и корицей. Сверху и снизу концы закрыть тестом. По бокам надрезанное тесто сложить сверху елочкой. Важное дополнение: тесто раскатывать нужно сразу на бумаге для выпечки, а затем вместе с бумагой сложить на противень. Я этим пренебрегла и поэтому у меня такие неказистые рулеты получились, потому что их очень трудно затем перекладывать на противень со стола.
Рулеты сложить на противень, смазать растопленным маслом и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета, примерно 25 минут, смотрите по своей духовке.
Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой. Рулеты особенно вкусны в теплом виде.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.