Description
Адаптований варіант всім відомих тефти для маленьких діток (і не тільки). Це мій перший рецепт, так що не судіть дуже суворо за якість фото і сам рецепт. Дорогий тим, що навчив мене готувати цю страву чоловік, ну, а з появою діток рецепт трішки підправили, проте страву дуже смачне і в дієтичному варіанті.
Ingredients
-
Яловичина
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Батон
1-2 ломт.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
3-5 ст. л.
-
Рис
0,3 стак.
-
Олія
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Берем только свежее и лучшее (ведь для деток) Батон предварительно заливаем теплым молочком, а мясо и половинку нашей луковицы режем кусочками
Пропускаем мясо с луком через мясорубку два раза, добавляем туда же батон, слегка отжатый от молока. Рис промываем несколько раз, до прозрачной воды, все смешиваем, солим по вкусу (не забываем, что готовим для деток), вбиваем яйцо, еще раз вымешиваем и отставляем в сторону.
Мелко режем вторую половинку луковицы, натираем морковь и на сковородочке, на маленьком огне слегка пассеруем
Формируем из нашего фарша тефтели и укладываем на лук с морковкой, заливаем тефтели до половины горячей водой и на маленьком огне тушим минут 40 (до готовности риса) под закрытой крышкой
Когда рис будет готов, быстренько кладем на каждую тефтельку по кусочку сливочного масла и выключаем огонь. Ждем минут 15, и можно кушать.
На гарнир можно картофельное пюре, а наш папа любит просто с овощами и тефтелек побольше! Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.