Description
Поки горить вічний вогонь... Ми будемо шанувати і пам'ятати кожного бійця, Хто вірив і бився до переможного кінця, Хто прийняв смерть, пройшовши вогонь та воду. Спасибі їм за те, що дарували нам свободу. На конкурс: "10 компонентів Перемоги"
Ingredients
-
Серця курячі
700 г
-
Рис
100 г
-
Морква
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Соєвий соус
100 мл
-
Олія соняшникова
1-2 ст. л.
-
Приправа
1/2 ч. л.
-
Імбир
2/3 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Соберемся с мыслями, подготовим продукты и начнем…
Сердечки помыть, разрезать вдоль на 2 части, смешать с молотым имбирем, смесью перцев и залить соевым соусом. НЕ СОЛИТЬ. Оставить на 40-60 минут. При желании молотый имбирь можно заменить на свежий, и еще добавить 1 ч.л. цедры лимона. Но, условиями конкурса это запрещено, поэтому в этот раз пришлось обойтись без них.
В это время натереть на крупной терке морковь.
1-2 средних томата измельчить в блендере (но не очень мелко), предварительно сняв с них шкурку.
Через час соус сливаем, выкладываем наши сердечки в горячую сковороду и жарим на сильном огне примерно 5-10 минут, постоянно помешивая. Если вы не снимаете жир, то можно на этом этапе обойтись без масла.
Когда сердца дадут сок добавить морковь, перемешать и, убавив огонь, потушить еще минут 5-10.
Затем добавить помидоры, перемешать и довести до готовности на маленьком огне. Если получается суховато, можно добавить немножко подсолнечного масла по желанию.
Отварить рис в подсоленной воде.
Выложить рис на тарелку. Во-первых: это хороший гарнир к сердцам. Во-вторых: он не нарушат цветовую гамму композиции и в-третьих, когда будем укладывать жирные сердечки в виде фигуры, то они не будут «расползаться» по тарелке.
Выложить сердца в виде пятиконечной звезды и в середину поставить свечу.
Украшаем композицию цветами…
Зажигаем свечу...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.