Description
Черговий експеримент із випіканням у посуді Zepter – без рослинної олії. Результат мене просто порадував: ці пампушки і раніше дуже швидко готувалися, а з чарівним сотейником від Zepter і взагалі зайняло приготування лічені хвилини. Пампушка вийшла пишна, ніжна, ароматна!
Ingredients
-
Сироватка
1 стак.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Фруктоза
1/2 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Борошно рисове
0,5 стак.
-
Борошно вівсяне
1 стак.
Cooking
В миску вылить сыворотку, добавить соду и фруктозу. Перемешать. Добавить растительное масло. Перемешать.
Добавить два вида просеянно муки и замесить тесто (как на оладьи).
Сотейник накрыть крышкой и разогреть (до начала зеленого сектора по термоконтроллеру). Контролируем по внутренней шкале.
Сотейник ничем не смазываем, тесто не прилипает. Выливаем наше тесто, закрываем сотейник крышкой и жарим пышку 5 мин. Затем переворачиваем пышку на вторую сторону, закрываем крышкой и жарим еще 5 мин. Если стрелка термоконтроллера дошла до середины зеленого сектора, огонь отключаем, а сотейник переносим на холодную конфорку.
Вытаскиваем пышку и смазываем ее (по желанию) 10-15 г. сливочного масла.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.