Description
Цей пиріг я приготувала, взявши за основу класичний рецепт манника на кефірі, доповнивши його морквою та апельсином. Манник вийшов м'яким, ніжним, ароматним та дуже смачним.
Ingredients
-
Кефір
1 стак.
-
Крупа манна
1 стак.
-
Апельсин
1 шт
-
Морква
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
В миске соединить кефир и манную крупу.
Хорошо перемешать. Оставить минут на 40 для набухания манной крупы.
Апельсин хорошо помыть, обсушить и снять с него цедру, с помощью мелкой терки.
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
Через 40 минут добавить апельсиновую цедру и морковку к кефиру с манкой. Хорошо перемешать.
В отдельной емкости соединить яйца с сахаром.
Взбивать миксером на высокой скорости не менее 5 минут.
Добавить яично-сахарную массу к кефиру с манкой. Перемешать.
Затем добавить растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Равномерно распределить тесто в форме для выпечки (по необходимости смазать сливочным маслом). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.