Description
Сам рецепт не претендує на надоригінальність. Усі примітивно. Але, можливо, не завжди тривалий процес приготування, супер-пупер набір продуктів дасть відмінний результат. А ось простота – запорука успіху! Курочка в такому варіанті дуже смачна, соковита, м'яка та ароматна!!!
Ingredients
-
Курка
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Чорнослив
10 шт
-
Сметана
125 г
-
Спеції
Cooking
Я от курицы взала оба крыла и окорочка. Поэтому и вес написала примерно. Курицу режем на порционные куски. Делаем смесь из Ваших любимых специй (у меня, как всегда, спектр очень широк). Оставляем мариноваться на несколько часов. Но хватит и часа.
Обжариваем кусочки курицы на сильном огне в растительном масле до румяности.
Параллельно на второй сковородке обжариваем измельченные овощи - лук и морковь.
Складываем курицу и овощи в кастрюльку, заливаем водой. Вода должна покрыть мясо. Если необходимо - добавить соль. Тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.
Промыть чернослив, если с косточками - удалить их. Но я бросила с косточками, никто от них не пострадал.
Добавляем к мясу и овощам чернослив и сметану, перемешиваем и держим под крышкой на огне еще 20-30 минут. Ну, и подаем с любым гарниром! Соус уже готов вместе с мяском!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.