Description
Якщо ваші домашні не хочуть їсти гарбуз, то пропоную вам цю корисну, малокалорійну запіканку. У ній не відчувається смаку гарбуза і зовні ніхто не здогадається про його присутність у запіканці!
Ingredients
-
сир
500 г
-
Гарбуз
300 г
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Крупа манна
4 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ванілін
-
Цедра апельсину
1 шт
Cooking
Тыкву взбить погрузным блендером до пюре.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и ванилином.
Творог протереть через сито или взбить блендером для кремо-образной массы.
В творог добавить взбитые желтки, тыкву, манку, какао, цедру апельсина. Все хорошенько перемешать. Запеканка получается очень нежной, если хотите более плотной текстуры - добавте больше манки.
Белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены. Если тесто для вас недостаточно сладкое, то при взбивании белков понемногу добавте сахара на ваш вкус ( я добавила еще две ст. л )
Белки окуратно, при помощи деревянной лопатки, ввести в тесто.
Тесто вылить в смазаную растительным маслом форму. Выпекать при 180 градусах 60 мин. Совет: что бы вверх не подгорел - накройте форму бумагой для выпекания на 30 мин. Запеканка готова как только поднимется и подрумянится. Из формы извлекать после полного остывания, иначе развалится. Можно подавать с вареньем, шоколадной глазурью или просто так.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.