Description
На головну увагу в цьому рецепті заслуговує, звичайно, кокосова паста. Я переглянула багато рецептів кокосового крему, але скрізь було вершкове масло, згущене молоко або яйця. Я вирішила обійтися щонайменше інгредієнтів: нам знадобиться по суті лише кокосова стружка. Тому смак мега-кокосовий, а у поєднанні з горіхами, така начинка для млинців – просто райська насолода! (П. С. Така начинка підходить і для посту.)
Ingredients
-
Стружка кокосова
70 г
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Фундук
20 г
-
Млинець
5 шт
-
Кокосове молоко
Cooking
Вот ингредиенты, которые понадобятся для кокосовой пасты.
Самое главное для ее приготовления - это мощный блендер и терпение. :) В блендер положить кокосовую стружку и сахарную пудру и измельчать на высоких оборотах 2 минуты.
Затем влить растительное масло и измельчать до получения однородной массы. Мне понадобилось 5-7 минут. Придется изредка прерывать процесс, чтобы собрать стружку со стенок блендера. Если процесс идет совсем туго, можно добавить немного кокосового молока, я обошлась без него. Регулируйте сами консистенцию: от густой пасты до жидкого соуса.
Орехи обжарить на сухой сковороде.
На блины (я для красоты нарезала их прямоугольниками) выложить кокосовую пасту, разровнять. Сверху примерно через равное расстояние положить разрезанные пополам орехи (если они маленькие и плоские, можно оставить целыми).
Свернуть блин в трубочку и разрезать так, чтобы орех оставался в середине блинного рулета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.