Description
Готувала вечерю з наявних під рукою продуктів і вже за звичкою знімала весь процес. Повинна сказати, завдяки "Поваренка" фотоапарат на кухні став таким же повноцінним предметом, як і качалка чи сковорідка! Хоч рецепт вигадувався на ходу, вечерю можна вважати цілком вдалим! Ось що в мене вийшло.
Ingredients
-
Курка
800 г
-
Печериці
450 г
-
Перець солодкий
1 шт
-
Сметана
6 ст. л.
-
Вода
800 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
-
Спеції
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Курицу моем, очищаем от всего лишнего, сушим, нарезаем на порционные куски (у меня сегодня были рульки), натираем смесью из соли, черного перца и чеснока. Ставим часа на 1,5-2 в холодильник, чтоб промариновалась.
После заливаем курицу водой (не пугайтесь, если воды покажется много - она выкипит в процессе приготовления). Стоит заметить, что если вы не хотите, чтобы курица плавала в соусе, воды можно и поменьше, а я добивалась обратного, чтобы догодить своему ненаглядному:) Ставим кастрюльку на огонь и варим до готовности.
Тем временем лук режем полукольцами, грибы - на четверти и вместе отправляем на сковородку, жарим до полуготовности грибов.
Добавляем сладкий перец (у меня в морозилке еще с осени заготовлен нарезанный и разложенный на порции сладкий перец), еще тушим минут 5-6.
Когда наша курочка сварится, мы сцежываем в отдельную посуду бульон и отправляем к курице готовые грибы. Пусть немгого отдохнут, пока мы будем готовить соус.
На сковороде поджариваем 2-3 минуты на подсолнечном масле муку, медленно добавляем бульон, интенсивно помешивая, чтоб не было комочков, если надо, немного досолим, добавляем травы и варим до загустения, добавляем сметану.
Когда соус готов, заливаем им курицу с грибами, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 7-8.
Ужин/обед готов! Можем звать всех своих родных-любимых к столу! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.