Description
Дякую за рецепт Олечці - pinkflamingo1962. Сьогодні до приїзду коханого чоловіка я приготувала штруделі. Звичайно, я трохи рецепт змінила (Олюшка, вибач), замість капусти поклала картоплю, а в тісто змішала воду з молоком 1:1. Вийшло дуже смачно, чоловік лишився задоволений!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
М'ясо
700 г
-
Картопля
10 шт
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Молоко
100 г
-
Вода
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Маргарін
50 г
-
Спеції
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Олія
100 г
Cooking
Сухие дрожжи смешать с мукой, смешать тёплое молоко и воду, и в этой жидкости развести соль и сахар, влить в муку, вымесить, затем добавить растопленный маргарин и снова хорошо вымесить, поставить в тёплое место.
Когда тесто хорошо подойдёт, обминаем его с небольшим количеством муки, накрываем полотенцем и оставляем на столе. Когда тесто снова увеличится в объёме, раскатываем на столе пласт толщиной 1 см и смазываем его растопленным сливочным маслом.
Ой, простите, после того, как поставили тесто в тёплое место, надо заняться с мясом: нарезать свинину кусочками, слегка подрумянить в сковороде и тушить минут 30-40, затем добавить порезанный лук, посолить, поперчить, посыпать специями и слегка потушить с небольшим количеством воды.
Займёмся тестом: раскатанное и смазанное тесто разрезать пополам и скатать в рулетики.
Затем рулетики нарезать на небольшие кусочки.
Теперь мясо с луком переложить в высокую кастрюлю, сверху положить картофель, порезанный на 4 части, лавровый лист, залить кипячёной водой так, чтобы покрыта была картошка, если надо, то немного подсолите.
Дать мясу с картофелем закипеть,сверху выложить штрудели, накрыть крышкой и варить 40 минут, не снимая крышку, на среднем огне.
Через 40 минут отключить плиту, открыть кастрюлю и, черпая снизу с мяском, разложить эту вкуснятинку по тарелочкам, с краю я положила салатик "Овощи по-корейски", который закатывала на зиму. Хоть картошечка немного разварилась - всё равно - очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.