Котлетки "Сюрприз"

Description

Курячі котлетки з сюрпризом усередині, заздалегідь перепрошую, якщо такі є.

Ingredients

Філе куряче

0,5 кг
Яйце куряче

1 шт
Цибуля ріпчаста

2 шт
Часник

2 зуб.
Булка

1 шт
Сир твердий

100 г
Сіль
Перець чорний

Cooking

Для начала готовим необходимые продукты для фарша (я предпочитаю делать фарш сама, магазинному не очень доверяю) ;) Куриное филе, лук, чеснок и булочку, вымоченную в молоке, перемолоть в мясорубке. Добавить соль и перец по-вкусу и хорошенько вымешать.

Твёрдый сыр трём на крупную тёрку (но можно и нарезать брусочками, кому как удобней). Фарш готов, начинка-сюрприз тоже... Приступим...

Смачиваем ладошку хол.водой и скатываем в ней лепёшку из фарша, в серединку кладем сыр и формируем котлетку (фото нет, помощников не было дома). Я не панировала котлетки. Отправляла их на сковородку с раскалённым подсолнечным маслом. Жарим с каждой стороны до зарумянивания.