Description
Багато разів готувала карасиків за різними рецептами: і смажила до хрусткої скоринки, і тушкувала в сметані, і навіть готувала консерви з карасів з овочами, але цей рецепт - просто знахідка. Така риба, як короп, карась, білий амур, має стійкий запах тину, а за цим рецептом рибка виходить ароматна, соковита! Якщо є рибалки в будинку, то рецепт вам знадобиться! Та й не лише рибалкам!
Ingredients
-
Карась
4 шт
-
Олія
100 г
-
Часник
3 зуб.
-
Приправа
2 ч. л.
-
Зелень
Cooking
Карасей почистить, помыть, удалить жабры и сделать надрезы по всей тушке, примерно как на фото.
Готовим маринад: масло растительное (можно оливковое), чеснок через пресс, приправа к рыбе, прованские травы хорошенько смешиваем. Можно добавить немного измельчённых грецких орехов, но можно и не добавлять, вкус и так изумительный.
Рыбу перекладываем в миску, поливаем нашим маринадом (и сверху, и внутри) так, чтобы маринад попал в каждый надрез на рыбке, и отставляем на 1 час мариноваться.
И петрушку, и укроп делим на четыре равные пучка. В каждую тушку кладем по такому пучку так, как есть (целиком). Присыпаем противень сухарями, укладываем нашу рыбку (сверху я тоже немного присыпала рыбу сухарями) и отправляем в разогретую духовку до 200С на 30-40 мин.
Мммммм!!! Карасики получились объедение!!! Кушайте! Вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.