Трубочки з кремом

Description

Приветик ПОВАРЯТА я б хотіла Вам запропонувати спекти ТРУБОЧКИ З КРЕМОМ дуже смачні. Трубочки як з ДИТИНСТВА виходять смачненькими. Ну що поїхали починати пекти таку красу, трішки терпіння та старання та вуалю у нас все вийде...

Ingredients

Маргарин

800 г
Яйце куряче

2 шт
Сіль

1 ч. л.
Оцет

1 ст. л.
Вода
Борошно пшеничне

1 кг
Цукор

500 г
Білок яєчний

6 шт
Ванільний цукор

2 пач.
Вода

125 мл

Cooking

Насыпать муки предварительно просеет на стол затем потереть мёрзлый маргарин. Яйца разбить добавить соль, уксус и долить воды столько что бы получилось 0,5 литра всё размешать. Затем сделать углубление в муке с маргарином и вылить туда яично водянистую смесь и замесить тесто собрав его до кучи и положить в холодильник на 2часа а после 2-х часов можно выпекать что угодно. Но мы будем печь из этого теста очень вкусные трубочки. А теперь по истечению 2-х часов начинаем катать тесто

Раскатываем тесто в пласт

А теперь это тесто нарезаем на полоски 1,5-2 см.

Полоски накручиваем на конусы формочки ВОТ ТАКИЕ

Вот так нужно накрутить

Как накрутили на листик и выпекаем до золотистой корочки они очень быстро пекутся. Как все испекли нужно что бы хорошо остыли потом их можно начинять кремом или ещё чем нибудь кому как нравиться

Делаем крем. Сначала нужно сварить сироп сахар насыпаем в кастрюльку и заливаем водой и ставим на медленный огонь. В это время пока греется сироп взбиваем белки до устойчивых пиков сироп должен покипеть 5-7 минут. Не прекращая взбивать белки вливаем сироп тонкой струйкой и ещё взбиваем после 5-10 минут. Готовым кремом начиняем трубочки. А когда они будут готовы они разлетаются на ура очень вкусные. ПРИЯТНОЙ ГОТОВКИ ВАМ!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review