Description
Рецептів зі свининою дуже багато, тому говорю відразу, що є такий рецепт на сайті не дивилася, та й не навіщо було - рецепт-то в моїй голові вигадувався з голоду дорогою додому :-)
Ingredients
-
Свинина
4 шт
-
Помідор
1 кг
-
Часник
1 шт
-
Рис
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Четыре свинных эсколопа отбить
Порезать соломкой (длинными кусочками) посолить, поперчитьпо вкусу
Обжарить кусочки свинины в столовой ложке оливкого масла до полуготовноси (лучше кусочки обжарить частями, а не сразу все выкладывать на сковородку, в этом случае свинина обжаривается более равномерно и сохраняет сок)
Пока свинина обжаривается, презать кубиками помидоры
Мелко порезать чеснок
Потушить помидоры с чесноком на столовой ложке оливкого масла, когда помидоры пустят сок добавить ст. ложку уксуса, разведенную предварительно в полстакане воды, немного потушить и выключить (обжаривать помидоры не нужно!!!)
Переложить тушеные помидоры в обжаренную свинину добавить воды (так, чтобы свина с помидорами была покрыта водой) и потушить пока свинина не дойдет до готовности
Рис (ранее сваренный) выложить на тарелки рядом положить мясо и полить все это подливой (маринадом) из свинины
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.