Description
Котлети ніжні, смачні, запашні! Без використання борошна, манки, крохмалю. В міру пікантні, з додаванням часнику та зеленої цибулі, з тонкою ноткою яскравого лимона. Частуйтесь!
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Цибуля зелена
2 веточ.
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
-
Цедра лимона
0,5 ч. л.
Cooking
Картофель отварить в мундире. Полностью остудить, очистить. Произвольно порезать картофель, добавить масло и соевый соус. Погружным блендером пюрировать в однородную массу. Именно блендером, не толкушкой.
К пюре добавить чеснок пропущенный через пресс, цедру лимона и зеленый лук мелко нашинкованный. Ложкой тщательно вымешивать фарш и убрать в холодильник на 30 минут. Дальше сформировать котлеты влажными руками (обязательно!!!) и обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Крышкой сковороду не закрывать, огонь средне-сильный.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.