Description
Дуже ситна та смачна страва. Нут – це різновид гороху. Насіння нуту містить багато фосфору, калію та магнію. Нут - хороше джерело лецитину, рибофлавіну (вітаміну В2), тіаміну (вітаміну В1, нікотинової та пантотенової кислот, холіну.
Ingredients
-
Нут
400 г
-
Гриби
1 горст.
-
Шпинат
0,5 пуч.
-
Помідор
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Імбир
1 ломт.
-
Часник
4-5 зуб.
-
Олія
3-4 ст. л.
Cooking
Хмели-сунели по вкусу Майоран по вкусу Шафран - 3-4 волоска (совсем чуть-чуть) Соль, перец и зелень укропа с петрушкой - также по вкусу.
Нут перебрать, промыть, и замочить на ночь в холодной воде (я замачивала на 4 часа ). Отварить до готовности - варила в скороварке на медленном огне 1 час.Посолить. Слить в какую нибудь емкость отвар - он нужен будет для дальнейшего приготовления.
Ингредиенты
Порезать лук, шпинат , чеснок . Нагреть масло и слегка обжарить в нем чеснок.Затем убрать. Теперь обжарить лук с мелко нарезанным имбирем. Добавить грибы и шпинат, влить немного отвара ,слегка потушить - минуты две.
Добавить отваренный нут, шафран,хмели-сунели, помидоры или томат , перец.
При необходимости добавить отвар и тушить минут 5.
При подаче на стол посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.