Description
Купила журнал "ПРИГОТУВАННЯ" і відразу знайшла те, що мені цікаво. Назву ви вже прочитали. Зараз я вам кроками покажу, як особисто у мене це вийшло! Виношу на Ваш суд! Не судіть суворо, я всього лише постаралася повторити! Моя оцінка цій страві висока, але найбільше сподобався соус, у поєднанні з цими млинцями. Завтра "можливо" опублікую мармелад із цього ж журналу. А млинці Супер!
Ingredients
-
Буряк
1 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Молоко
500 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
30 мл
-
Оселедець
200 г
-
Сметана
200 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Запекаем свеклу, я запекала сразу много, и для других блюд. Это можно сделать заранее, к примеру с вечера. Запекается в духовке при температуре 200* -1 час.
Все остальные продукты. Просеять муку, подготовить молоко (если необходимо подогреть, до комнатной температуры), ну и конечно отмерить соль, сахар, здесь же на фото и сельдь (для соуса), укроп (для соуса), ну и сметана (для соуса).
Мелко порезанную свеклу, смешаем в блендере с половиной нормы молока, у нас получилось свекольное молоко.
В массу с сахаром и яйцами вливаем первую норму молока (250г.), все тщательно взбиваем и добавляем половину муки.
Всыпаем оставшеюся муку и свекольное молоко все перемешиваем, добавляем растительное масло и даем отдохнуть 10 минут.
Вы можете капнуть растительное масло и выпекать, но мне не пришлось этого делать.
Я сегодня пекла впервые такие блины, может кто-то и знает этот рецепт, но в точности повторив из журнала, я была не разочарована, теперь мы перевернули наш блин.
Но самое интересное это "соус". Мелко режем укроп, сельдь и смешиваем со сметаной, я добавила в соус 1 зубчик чеснока (в оригинальном рецепте этого не было), но я не пажалела.
Вот как-то так.
Подаем к бокалу охлажденного вина с этим соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.