Description
Люблю я айву і у вигляді варення, і просто так... а тут вирішила застосувати її у випічці. Зробила смачний рулет із начинкою з айви та згущеного молока. Заходьте, пригощайтеся...
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Сода
1/3 ч. л.
-
Айва
2 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Горіхи грецькі
70 г
-
Молоко згущене
150 мл
-
Шоколад білий
-
Шоколад темний
50 г
-
Вершки
30 мл
Cooking
Вначале для начинки растопить сливочное масло, добавить сахар и добавить айву. Тушить минут 5-7, чтобы айва стала мягче. Оставить остывать.
Для бисквита взбить яйца с сахаром.
Добавить соду и аккуратно вмешать муку и крахмал.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и распределить равномерно тесто. Выпекать при 180 С минут 7-10.
Остывшую айву смешать с молотыми грецкими орехами и сгущенкой.
Готовый бисквит отделить от бумаги.
Выложить начинку. Если получается суховато, можно вот так же полить дополнительно сгущенкой. Она очень хорошо впитывается в бисквит.
Темный шоколад растопить и соединить со сливками. Смазать рулет со всех сторон шоколадной глазурью и посыпать белым шоколадом. Убрать в холод застыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.