Description
Попался кусок свежей свинки. Вот что получилось.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Сіль
100 г
-
Приправа
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Мясо обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на очень горячую сковороду с кусочком сливочного масла.
Быстро на максимальном огне обжариваем с двух сторон до образования корочки.
Перекладываем в противень, посыпаем солью со специями и в духовку при температуре 120 -130 градусов часика на полтора. Периодически поливая вытопленным маслом (или что будет :) ). Подать можно горячим, а можно и холодным - еще вкуснее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.