Description
Соковита свининка на кісточці в надзвичайно смачному соусі з печерицями та каперсами. Спробуйте!
Ingredients
-
Свинина
2 шт
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Печериці
50 г
-
Каперси
1 ст. л.
-
Масло вершкове
20 г
-
Вино біле сухе
1 ст. л.
-
Вершки
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Приправа
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
Куски свинины на косточке...
...замариновать в оливковом масле со специями, ароматическими травами, солью, перцем (можно на ночь).
Свинину обжарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием, отложить.
Для соуса:
на этой же сковороде растапливаем масло сливочное и обжариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны, нарезанные на 2-3 части; добавим вино,
каперсы (можно добавить еще 1 ч.л. рассола от каперсов),
сливки, довести до кипения, залить свинину и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.