Курка в паніровці

Description

м'ясо виходить дуже соковитим та ніжним

Ingredients

Грудка куряча

2 шт
Молоко

100 мл
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Сухарі панірувальні

3 ст. л.
Сир твердий

50 г
Сіль
Перець червоний пекучий

Cooking

Филе курицы нарезать на небольшие куски. Кусочки курицы моем, обсушиваем и натираем солью и перцем (по желанию, чесноком). Оставляем на 30 мин., чтобы специи впитались.

Яйцо разбить в тарелку немного посолить и добавить молока. Хорошо размешать вилкой до однородной консистенции. В одну тарелку насыпаем муку, в другую хлебные крошки и в 3 - тертый сыр. Каждый кусок курицы обваливаем в муке, обмакиваем во взбитом яйце, потом в тарелку с сыром и в конце обваливаем в панировочных сухарях.

На разогретую с растительным маслом сковороду, выложить все куски и на среднем огне обжарить с двух сторон до готовности. Выкладываем кусочки курицы на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.