Description
Це дуже смачна страва, і навіть другого дня вона не втрачає своїх смакових якостей, що важливо для тих, хто не має можливості готувати кожен день!
Ingredients
-
М'ясо
500 г
-
Гриби
150 г
-
Гриби
40 г
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Селера черешкова
40 г
-
Картопля
3-5 шт
-
Бульйон
150-200 г
-
Вино біле сухе
50 г
-
Вино кріплене
2 ст. л.
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
-
Олія
1-2 ст. л.
-
Приправа
-
Цукор
0,5 ч. л.
Cooking
Подготовить продукты.
Замочить сушеные грибы.
Мясо посолить, поперчить, обжарить на сильном огне до корочки, уменшить огонь.
Нарезать лук, свежие грибы.
Добавить к мясу и потушить 5-10 мин.
Содержимое сковородки выложить в кастрюлю, добавить, грибы сушеные, сельдерей корневой, лук маринованный, прованские травы.
Добавить вино белое сухое, порто, сахар коричневый, и бульон, чтоб покрыло мясо.
Тушить около 1 часа, пока мясо не станет мягким, (при необходимости добавлять бульон). Добавить картофель (очищенный, разрезанный на 4 части), и тушить еще минут 20-30 на маленьком огне. (Разогревать очень вкусно в духовке в огнеупорном блюде)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.