Description
Смачний ароматний кекс з фініками, кешью та шоколадною глазур'ю стане чудовим початком дня для вашої родини.
Ingredients
-
Фінік
200 г
-
Горіхи кеш'ю
100 г
-
Пластівці вівсяні
100 г
-
Ванілін
0,25 ч. л.
-
Молоко
150 мл
-
Цукор коричневий
80 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Глазур
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
В приготовлении кекса для завтрака я использовала овсяные хлопья Мистраль.
Взбиваю сахар и яйца миксером в глубокой кастрюле.
Вливаю молоко. Добавляю размягченное сливочное масло. Взбиваю до состояния зернистой крошки.
Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем. Всыпаю овсяные хлопья и замешиваю тесто (миксером).
Оно будет достаточно густым и тягучим.
Финики мою, удаляю из них косточки, мелко режу. Орехи рублю ножом. Добавляю их в тесто.
Перемешиваю ложкой.
Смазываю форму для выпечки сливочным маслом. Выкладываю тесто, разравниваю ложкой. Выпекаю в духовке 1 час при температуре 180 градусов (я пеку на режиме верх-низ). Проверяю готовность кекса спичкой, она должна быть сухой. Если кекс не готов, выпекаю еще (можно прикрыть верх фольгой).
Готовый кекс извлекаю из формы и даю остыть.
Глазурь кладу в глубокую миску, заливаю горячей водой и оставляю на 5 минут. Затем срезаю угол у пакета и поливаю кекс глазурью. Можно украсить кекс листочками мяты и свежими ягодами. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.