Description
Пиріг на пісочній основі з ніжною сирною начинкою, шматочками кураги та кокосовим ароматом.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Сметана
60 г
-
Цукор
180 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
1 г
-
Кисломолочний сир
300 г
-
Білок яєчний
2 шт
-
Курага
50 г
-
Стружка кокосова
20 г
Cooking
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилью. Добавить желтки и сметану - перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.
Для начинки - творог взбить с сахаром, ванилью, яичными белками и сметаной. Добавить мелко нарезанную курагу и кокосовую стружку - перемешать.
Тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста раскатать и распределить на дно и бока формы для выпечки. Я использовала силиконовую форму для тарта, D 25 см. На тесто выложить творожную начинку, разровнять.
Из остатков теста сделать "решетку" и накрыть поверх начинки.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Готовый пирог остудить и вынуть из формы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.