Description
Готував мій чоловік – великий аматор баранини. Не судіть суворо, було дуже смачно!
Ingredients
-
Сіль
-
Сметана
2 ст. л.
-
Зелень
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Картопля
1 кг
-
Бараніна
400 г
-
Олія
-
Спеції
Cooking
Нарезать морковь кубиками и обжарить её на растительном масле.
Добавить к моркови перец, нарезанный кубиками. У нас было по половинке разного цвета.
Нарезать шампиньоны пластинками, а лук мелкой соломкой. Добавить к овощам.
Теперь добавляем баранину, которую предварительно посыпать специями для баранины и оставить минут на 20. Многим покажется странным, сначала обжаривать овощи, а потом баранину, я тоже пыталась воспротивиться, но муж сказал, что готовит он, и попросил не мешать. Получилось вкусно, всё-таки.
Теперь добавляем мелко нарезанный чеснок.
И зелень.
Добавляем сметану, размешиваем и оставляем всё томиться на маленьком огне, накрыв крышкой.
Теперь очищаем картофель, нарезаем его небольшими кусочками. Ставим вариться.
Когда картофель сварится до готовности, сливаем половину воды и добавляем томлёное мясо с овощами. Оно всё это время тушилось. Солим и перчим - по вкусу. Мой любитель острого, конечно, хотел сделать из меня огнедышащего дракона и добавил довольно много острого перца. Можно его и вовсе не добавлять, готовая приправа для баранины довольно острая.
Блюдо готово. Несмотря на остроту - было очень вкусно и ароматно! А главное, ведь придумывал сам. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.