Description
Одна із моїх варіацій на тему рулетиків. Рулетики вийшли смачні, соковиті та ніжні. А аромат який! Приготування не займе багато часу, а ваші близькі будуть у захваті!
Ingredients
-
Грудка куряча
3 шт
-
Шпинат
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
-
Масло вершкове
-
Сметана
100 г
-
Майонез
100 г
-
Йогурт
150 г
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Куриные грудки разрезаем пополам, срезаем лишнюю толщину (она не должна превышать 1,5 см), накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.
Шпинат и лук нарезаем. Шпинат бланшируем в кипящей воде 1-2 мин., а затем отжимаем.
Лук обжариваем на сковородке до готовности, добавляем в него шпинат и половину измельченного чеснока. Все перемешиваем.
Отбитое филе солим, посыпаем молотым черным перцем и кари. Выкладываем на него луково-шпинатную начинку, посыпаем тертым сыром, заворачиваем рулетиком и скрепляем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Рулетики смачиваем в яйце, панируем мукой и обжариваем со всех сторон.
Перекладываем в посуду для запекания. Смешиваем сметану, майонез и йогурт, выдавливаем в смесь 3 зубчика чеснока, все хорошо перемешиваем. Заливаем этим соусом наши рулетики и ставим в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 100% и затем еще на 7 минут при мощности 60%. Можно поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Вот что у нас получилось.
Выкладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу. Можно подавать с любым гарниром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.