Description
Продовжую тему утилізації білків. У кексовому тесті білки завжди йдуть на ура! Воно виходить ніжним та легким. Пропоную варіант із шоколадом та замороженою журавлиною.
Ingredients
-
Білок яєчний
4 шт
-
Цукрова пудра
150 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Шоколад темний
50 г
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Журавлина
0,5 стак.
Cooking
На водяной бане растопить масло и шоколад, перемешать и отставить.
Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли.
Добавить к белкам шоколадную смесь, разрыхлитель и взбить еще 30 секунд.
Добавить просеянную муку и перемешать аккуратно.
Добавить клюкву (у меня замороженная) полчашки
Перемешать.
Тесто разложить в формочки и выпекать 35-40 минут при 180*С в разогретой духовке.
Готовность проверяйте деревянной палочкой. Она должна выходить сухой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.