Description
Надихнула мене на приготування такої страви передача «Дванна вечеря», на жаль, рецепт не записала, довелося фантазувати. А тут ще знайшла мушлі у fanny. У мене вийшло морське блюдо, і його дуже швидко сміли хвилею :)
Ingredients
-
Макаронні вироби
20 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Креветки
150 г
-
Вершки
4 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Ракушки отварить в подсоленной воде до готовности (главное – не переварить!)
Пока варятся ракушки нужно приготовить начинку. Для начинки нам потребуется по 2 ст.ложки (без горки) обжаренной моркови и картофеля. Натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле на сковороде 5 мин. под крышкой. Картофель так же натираем на терке и обжариваем 5 мин. под крышкой. Лук обжариваем до золотистого цвета.
Креветки отвариваем в подсоленной воде 3-5 мин. Для начинки я брала 4 ст.ложки без горки.
Смешиваем морковь, картошку, лук и креветки, солим и перчим по вкусу.
В ковшичек наливаем сливки и воду и доводим до кипения. Половинку сливок добавляем в начинку. Вторая половина понадобится нам позже.
Начинку хорошо перемешиваем. По 1 чайной ложке начинки кладем в ракушку, добавляем пол чайной ложки сливок и выкладываем на противень.
Тоненько нарезаем сыр и покрываем им ракушку.
Ставим в разогретую духовку 180С на 1 мин. Чтобы сыр тронулся и ракушки не успели засохнуть.
Я подавала к столу с соевым соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.