Description
Ось такий я сьогодні придумала салат. Знизилася ціна на болгарський перець із 360 до 200 рублів. На радощах купила три штуки різного кольору. А тут ще акція на консервовану горбушу, знижка 40%. Теж відхопила. Поки йшла з магазину, думала, щоб такого створити. В результаті вийшов легкий і водночас ситний салат із яскравим смаком. Заходьте.
Ingredients
-
Горбуша
1 бан.
-
Перець болгарський
1,5 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Помідори чері
4 шт
-
Яйце перепелине
4 шт
-
Листя салату
-
Сметана
1 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Хрін
0,5 ч. л.
Cooking
Подготовить продукты. Перец вымыть и очистить от семян. Яйца и картофель сварить. Лук тонко нашинковать четвертькольцами и залить маринадом (вода, чайная ложечка сахара и немного уксуса, чтобы был кисленький вкус) на 15 минут.
Перец нарезать вдоль на полоски и затем поперек тонкой лапшой. Яйца нарезать длинными кусочками.
Картофель нарезать крошечными кубиками. Рыбу очистить от косточек и кожи и разобрать на кусочки. Несколько длинных кусочков оставить для украшения, остальные разделить на кубики.
Соединить в миске яйца и перец. Листья салата нарвать руками на кусочки и добавить в миску.
Выложить на салат рыбу.
Ингредиенты для заправки выложить в мисочку и взбить вилкой.
Вылить в салат. Осторожно перемешать.
Этот салат очень хорош вообще без картофеля. Мы с дочкой предпочитаем именно такие, легкие варианты салата, но муж мой любит более сытные варианты. Картофель я решила добавить именно для него, но, чтобы угодить всем, решила не смешивать его с основным салатом, а выложить слоем на дно тарелки.
Сверху выложить горочкой салатную смесь.
Украсить отложенными кусочками горбуши, горочками из маринованного лука, половинками черри и перепелиными яйцами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.