Description
Пропоную вашій увазі гострий салат із картоплі.
Ingredients
-
Картопля
700 г
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ст. л.
-
Олія
75 мл
Cooking
На фото необходимые нам для салата продукты
Моем и чистим картофель. Натираем на терке
Промываем тертый картофель в холодной воде, чтобы смыть крахмал.
Отвариваем в большом количестве воды, с того момента, как забросили картофель, примерно 5 мин. На этом этапе, главное, не переварить картофель, иначе картошка развалится и будет как каша.
На фото показываю, как проверять готовность картошки: слегка надавливаем ногтем, она должна быть мягкая, но немного с хрустом
Быстро выливаем картофель в дуршлаг и промываем холодной водой, иначе картофель может перевариться даже на этом этапе. Правильно сваренный картофель для этого салата должен чуть-чуть хрустеть. Дать стечь воде и выложить в чашку.
Нарезаем чеснок, добавляем к картофелю, потом добавляем соль, чеснок, 1-2 щепотки аджино-мото, соевый соус. Перемешиваем
Зажариваем растительное масло с красным перцем. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов - http://www.povarenok .ru/recipes/show/841 51/.
Добавляем зажаренный перец к нашему салату. Вот и все, камдича готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.