Description
Хочу запропонувати вам до святкових днів цікавий та смачний рецепт. Думаю, знайдеться чимало таких самих любителів, як я, подібного смакового поєднання. Як сказав мій молодший син: "Вау! У нас у крутому ресторані таку качину ніжку подають за 700 рублів". Я тут же провела перерахунок...)))
Ingredients
-
Гомілка куряча
8 шт
-
Чорнослив
8 шт
-
Бекон
8 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Сир твердий
Cooking
Куриные голени зачистить острым ножом с широкой стороны голени по кругу, отделяя мясо от кости. Нижний сустав оставить. Он будет держать все мясо. Если потребуется, удалите хрящ ниже суставной щели (мне попались такие голени)
Вывернуть мясо "наизнанку" и оставить его на нижнем суставе. Верхний сустав отрубить (я использую секатор).
Сделать смесь из соли, перца, специй и обработать заготовки. Вложить в образовавшийся кармашек сыр, сливу.
Заколоть низ зубочисткой.
Обернуть каждую голень ленточкой бекона и тоже закрепить зубочисткой.
Выложить в форму для запекания, застеленную фольгой и смазанную растительным маслом. Чтобы косточки не обгорали, обернуть их кусочками фольги.
Выпекать около 40 минут при 160-180 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.