Description
Так уже заведено в сім'ї, що чоловік любить качку лише в одному варіанті: запечену цілком у духовці до хрусткої скоринки, до чого був привчений з дитинства. Найулюбленіший рецепт звичайно ж дістався мені від моєї матусі. У ньому немає нічого особливого, але качечка виходить м'якою, соковитою, з хрусткою скоринкою. Прошу і Вас скуштувати пташку в такому виконанні!
Ingredients
-
Качка
1 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Приправа
-
Сметана
150 г
-
Часник
8 зуб.
Cooking
Подготовить утку: помыть, обсушить
Чеснок мелко режем, смешиваем его со сметаной, перцем, солью, приправой (я беру обычно для курицы). Также иногда по заказу мужа вместо сметаны использую майонез.
Очень обильно смазываем всю нашу уточку получившимся соусом.
Упаковываем нашу утку в пакет для запекания и отправляем в холодильник (желательно на ночь) мариноваться.
Запекаем в рукаве в духовке при 190 градусах около 2 часов, все зависит от того, насколько вы любите хрустящую корочку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.