Description
Хочу вам нагадати, друзі дорогі, оладки із сердечками дуже прості! А може рецепт раптом кому знадобиться. Звичайно для тих, хто не любить лінуватися!
Ingredients
-
Серця курячі
700 г
-
Йогурт
150 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Крохмаль
4 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Спеції
-
Оливкова олія
Cooking
Продукты
Сердечки промыть, срезать сосуды, жир по возможности. Чистого веса в итоге получается 500-550г
Нарезать кубиками (можно мельче, крупней, любителям нежности можно через мясорубку или блендер)
Соединить йогурт, 2 нарезанных зубчика чеснока, 1ст. л соевого соуса. итальянские травки (если кому то будет недостаточно солености соуса, можно чуть соли добавить), 2 яйца
Все перемешать
Вмешать сердечки в маринад, оставить мариноваться на 12, или более часов
Достать фарш из холодильника, добавить 4 ст. л крахмала ( или муки, как вариант), или мука и крахмал
Хорошо перемешать, тесто не должно быть жидким, при необходимости отрегулировать густоту крахмалом или мукой
Разогреть масло на сковороде, огонь небольшой, прожариваем одну сторону
Затем переворачиваем на другую, обжариваем
Выкладываем котлетки-оладушки на салфетку, для удаления лишнего масла
Затем все оладьи выкладываем в сковороду (сотейник), наливаем воды и пропариваем еще 30 минут на маленьком огне, крышкой не накрываем ( они очень нежные)
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.