Description
Молоді кабачки фаршировані відвареним м'ясом, а потім обсмажені у яйці. Дуже смачно, спробуйте. Покохає кабачки навіть той, хто їх не любить.
Ingredients
-
Кабачок
180 г
-
Пластівці гречані
1 стак.
-
М'ясо
120 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
-
Яйце куряче
4 шт
-
Приправа
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
-
Соєвий соус
Cooking
Понадобится любое отварное мясо, у меня утка. Мясо разобрать на небольшие кусочки.
Мелко порезать репчатый лук.
Кабачок порезать кружочками (толщина 1-1,5 см).
Мясо выкладываем в блендер, добавляем измельченный чеснок.
Репчатый лук хорошо поджарить на растительном масле.
Добавить к мясу обжаренный лук и протереть всё это в блендере до однородной массы.
Из кабачка вырезаем мякоть.
В готовую мясную массу налить по вкусу соевый соус и перемешать.
Наполнить кабачки мясной начинкой.
Яйца взбить венчиком с приправой, посолить немного.
Кабачок с начинкой обвалять в муке.
Опустить в кляр и обмакнуть с двух сторон.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем советую поместить все кабачки в сковороду, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и пропарить в течение 5-7 минут. После распаривания кабачки получаются очень мягкими и нежными, что практически не ощущаются.
Распарить нужное количество гречневых хлопьев и подать их вместе с фаршированными кабачками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.