Description
Кожна людина, яка любить шашлик, має рецепт найулюбленішого шашлику. І маринад якийсь самий особливий, або трави та спеції якісь незвичайні. Або смажити, наприклад, лише на дубовому вугіллі. Адже є у Вас такий? І ми маємо кілька улюблених варіантів. Ну, наприклад, ось такий, найпростіший. Але шампура Forester не прості, не скажу, що золоті, але що чудові, це скажу!
Ingredients
-
Свинина
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Вода мінеральна
100 мл
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Базилік
1 ч. л.
-
Перець запашний
10 шт
Cooking
Мясо, большой сочный кусок шейки. Шашлык обещает быть сочным.
Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 5 см, выложить в кастрюлю
Лук нарезать толстыми полукольцами
Добавить к мясу лук
Влить минеральную воду, добавить оба вида перца, сухой базилик. НЕ СОЛИТЬ!!! Тщательно перемешать, лук должен пустить сок. Поставить сверху гнет. Забыть минимум на 5 часов, желательно в прохладном месте.
Разжечь мангал, а пока дровишки трещат, рассмотрим шампуры. Шикарные. Они, оказывается, выдерживают даже большие куски, например курицы — благодаря наилучшему сочетанию гибкости и упругости. Зеркальная поверхность не позволяет продуктам прилипать к шампурам. А пищевая сталь со специальным покрытием защищает шампуры от коррозии и продлевает срок их службы.
Нанизать мясо на шампуры, не забудем присолить, мы же не солили!!! И, когда угли побелели, выкладываем шампуры на мангал. Ого, оказывается, они надежно фиксируются на мангале благодаря удобным ручкам-винтам. Здорово!
В этот раз мы еще и овощи жарили, но об этом в другой раз.
Все время поворачивая шампуры, жарим примерно 10 минут.
Усе! Готово!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.